Wine Report

主に無色に近い色調から(時に緑がかった)黄色みを帯びたワインを白ワインと呼ぶ。
白ブドウなど主に色の薄い果皮のブドウを原料とし、発酵には果汁のみを使用する。
酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うとされる。
白ワインは、料理と合わせる辛口からデザートワインにする極甘口まで甘さに幅がある。

参考サイトはこちらへ